Buffetplan
Wir laden ein zum Schlemmen und fröhlichen Verweilen!
Landhaus Gröden
Tel:035343/515/ 015224351918
Ob Party, Familienfeier oder Sektempfang, wir gestalten jeden Anlass nach Ihren persönlichen Wünschen!
Warme Spezialitäten
vom Schwein:
Feuerfleisch
Kleine Schnitzel
Rahmgeschnetzeltes
Kaßlerbraten aus dem Römertopf mit feiner Rahmsoße
Pikanter Spießbraten mit Champignon-Zwiebel-Füllung
Steak (Hawai, Champignons, Kräuterbutter, Zigeunerart )
Herzhafter Hackbraten mit Käsefüllung
Schweinelendchen im Champignonbett
Minihaxen mit Sauerkraut
Hackbällchen im Gemüsebett
Gyros nach „Griechischer Art“
mit Geflügel:
Hähnchenbrust in Zwiebel-Sahne-Sauce
Putenröllchen mit Gemüsebeilage
Landhauspfanne mit buntem Gemüse und Kirschtomaten
Hähnchenkeulchen, gebraten
mit Wild/Rind:
Zunge mit Spargel
Rindgeschnetzeltes nach "Stroganoff Art"
Wildschweinbraten mit Pfifferlingen
herzhafter Wildgulasch mit feiner Rotweinsoße
Beilagen und vegetarische/vegane Speisen
Spätzle
Bratkartoffeln
bunter Gemüsereis
Pommes Frites
Kroketten
Kartoffelklößchen
Regionale Brotspezialitäten
gefüllte Tomaten
gefüllte Champignons
vegane Couscous-Gemüsepfanne
Verschiedene Gemüsevariationen (gebackener Blumenkohl, Gartengemüse)
Heiße Süppchen/ Aufläufe
Käserahmsuppe
Champignoncremesuppe
herzhafte Gulaschsuppe
russische Soljanka
ungarischer Kesselgulasch
vegane Gemüse-Curry-Kokossuppe
Broccoli-Blumenkohlauflauf
Nudel-Schinkenauflauf
Nudel-Gemüseauflauf
Bandnudel-Lachs-Spinatauflauf
Fischspezialitäten
Raffinierte Fischplatte mit Lachs und Räucherfisch
Lachsfilet, gebraten mit Broccoli
Skipperpfanne, verschiedene Fischsorten mit Grillgemüse
Salate
Kartoffelsalat
vegetarischer Nudelsalat mit Ruccola und Kirschtomaten
Käsesalat
Eiersalat
Tomaten-Mozarella-Platte
Chefsalat mit Käse, Schinken und Ei
Bauernsalat mit Schafskäse und Oliven
Tzatziki, hausgemacht
bunter Rohkostsalat
Wintersalat mit Honig-Senf-Dressing
Kalte Platten
Schinken-Salami-Platte
Schinken-Käse-Platte
Schlachteplatte Hausmacher Art
Raffinierte Käsespezialitäten
Hackepeterigel
Naschplatte(griechisch, hausfrauenart, Gartengemüse)
Gefüllte Frühlingseier
Desserts
Obstspieße
Obstplatte mit Früchten der Saison
Zitronenspeise
Himbeer- Cheesecreme
Mousse au Chocolate
Kirschgrütze mit Vanillesoße
Mango- Maracuja-Creme